近年来，银川市将社区食堂建设纳入为民办实事，建立社区食堂214家，年服务人数达到46万人次，去年又对48家社区食堂进行了明厨亮灶提升改造，切实提升了社区居民的获得感和幸福感。那么，社区食堂目前的运营情况如何？面向全体居民开放后会不会挤占老人的用餐资源呢？带着问题，记者走访了我市多家社区食堂。

健康快捷 居民欢迎

记者先后在兴庆区胜利街街道南华社区、金凤区长城中路街道七子连湖社区和西夏区朔方路街道玫瑰园社区食堂看到，这些社区食堂能容纳六七十人同时就餐，且都做到了窗明几净、明厨亮灶，其中南华社区每天都会安排工作人员进行卫生监督，七子连湖社区则对菜品做到了24小时留样。

(资料图)

在菜品供应和搭配方面，各社区食堂都能针对老年人推出相应饭菜，并保证每天有5~7个菜可选择，确保一周7天每天都不重样，同时也会兼顾到年轻人的口味。尤其是七子连湖社区，低油低盐低脂的健康午餐，不仅适合老年人，也受到年轻群体的青睐。

同时，这些社区都为老人提供免费送餐活动，社区工作人员会把每天的菜单提前发在居民群里，不方便出行的居民只要提前给社区食堂打电话预约，就会有志愿者或网格员送餐上门，十分方便快捷。

整洁干净的环境、美味健康的饭菜加上方便快捷的服务，餐费标准却远远低于社会餐厅，使社区食堂十分受居民欢迎。

干净卫生 广受好评

“社区食堂确实给我们带来了不少便利。”家住玫瑰园社区的市民张丽芳说，自己每天最愁的就是早餐，自己做需要很早就起床，好不容易做好了饭，急急忙忙扒两口就要走，不仅时间紧张，还很费工夫；到外面吃吧，又担心不够干净卫生。“有了社区食堂后方便多了，上班前花两三元钱就能吃到热乎的早餐，省事省钱还健康美味。”

玫瑰园社区党委书记郭红梅告诉记者，不少年轻人青睐社区食堂，是因为在社区食堂里吃得放心，居民可以清楚地看到厨房里的一举一动，包括工作人员操作是否规范、食材是否新鲜、厨房的环境卫生是否达标等等。最重要的是，社区食堂里的午餐不仅天天不重样，而且最贵的两荤一素套餐也只要12元，远比外面的餐厅便宜。

七子连湖社区食堂负责人马玥告诉记者，该社区有一名精神残疾老人，独居在家中，前段时间不小心摔伤了腿，无法到社区食堂吃饭，社区工作人员便每天按时将饭菜送到她的家中。“老人前段时间还给我发微信，说食堂的饭特别好吃。”

全龄消费促良性循环

南华社区的食堂于今年6月17日开业，不仅给社区的空巢独居老人带来了很多便利，也为周边的居民做了实事。社区党总支书记高彩霞告诉记者，这里能同时容纳六七十人用餐，每天来就餐的不仅有社区的老年人，还有周边工作的年轻人。

“如果只针对老年人，社区食堂的运营就会难以为继。”高彩霞告诉记者，过去社区没有食堂，只设置了针对老年人的老饭桌，虽然在一定程度上为老人提供了便利，但也有不少弊端，例如运营人员不专业、菜品较少，而且缺乏长期经营的能力，很多老饭桌都因为入不敷出，没法经营下去。

“现在有了社区食堂，我们按照政府规定的标准，对老年人实行补贴价格，早餐主食加稀饭、豆浆3元钱，午餐一荤一素加米饭10元，两素一汤加米饭也是10元，年轻人则在这个基础上多了2元钱。”高彩霞说，当然，如果想进一步改善伙食，食堂也有其他菜品可供选择，价位也会比市场便宜些。

除了价位便宜，社区食堂的环境卫生和健康标准也让人放心。高彩霞告诉记者，社区食堂每天都会有专人进行监督检查，确保使用的食材新鲜、干净卫生，“社区食堂的饭干净又卫生，价格也便宜，能吸引不少年轻人在这里消费，而他们消费的钱又反哺给运营食堂的社会机构，让他们能有更多的能力，来不断提高服务质量，提高老年人的幸福感，从而形成一种良性循环。”

一日三餐拉近邻里关系

七子连湖社区工作人员何甜也认为，社区食堂向年轻人开放，不仅不会挤占老年人的用餐资源，反而有利于邻里关系的维护。

何甜告诉记者，社区食堂面向全体居民开放，且无论是不是空巢独居的老年人，都能享受送餐上门的服务，因为充分利用时间差，并不担心年轻人挤占老年人的资源。

“根据我们的观察，老年人一般吃饭都比较早，社区食堂11点多开始营业，11点半的时候很多老人就已经坐在这里了，等到年轻人12点下班，老人们就已经吃完回家了，送餐上门也是一样，当然，我们还是会优先给老人送。”何甜说。

在何甜看来，年轻人和老年人在一个食堂就餐，不是互相挤占资源，而是在促进邻里关系。她告诉记者，自从有了社区食堂，很多老年人都乐意来食堂吃，“不少老年人和同一个楼的年轻人平时不怎么说话，在食堂一起吃饭，反而渐渐熟络起来，老人遇到什么事情，年轻人也会主动伸出援手。”

不仅如此，该社区还依托社区食堂举办过多期活动，邀请老年人和年轻人共聚一堂，由社区食堂提供食材，一起学习烘焙、包元宵、包粽子，拉近邻里之间的关系。

记者 吴璇